書名：造型兒童餐
副標：88種超萌料理 讓孩子天天都想帶便當
作者：古露露
出版社：橘子文化事業有限公司
出版日期：2014年11月
頁數：256頁
一般素食分類：全素，奶素
精進食分類及說明：原本想將本書歸為「蔬果食」或「健康食」。但後來仔細閱讀，發現作者用這樣活潑可愛的方式讓讀者們接觸蔬食實在是才華洋溢，很有創意！比起一般便當還要考慮藝術層面的配色及整體呈現出來的效果，所以如果不是充滿愛心與耐心，希望讓吃便當的人驚艷，是很難付出時間和精力去做造型便當的（キャラ弁），所以比起其他分類，筆者覺得這應該是一種「愛心食」，然後看到的人會感覺很療癒的「療癒食」。
喜歡這本書的地方：
1. 成品漂亮：造型可愛，外觀美麗的便當。雖然帶便當機會很少，還是很嚮往便當的筆者很喜歡看這種便當書籍～感覺每個便當都充滿料理者的愛心與心意。
2. 料理法跟備料簡單：至少看起來很簡單，讓人看了以後會很想馬上做做看～（用海苔包出來的企鵝寶寶飯糰好可愛～）
3. 插畫可愛：書中不時出現的「古露露」跟「兔兔」小插畫很可愛。
對這本書的疑問與注意點：
1. 書中主要介紹便當的作法是分成「造型」跟「配菜」兩個部分，但是在把便當組合起來時會發現有一些之前沒提到要準備的小配菜（像是花椰菜、小番茄或水果），那個部分作者可能是希望讓大家自由發揮，但是沒有隨性發揮天分的筆者可能就會作出只有「造型跟配菜」而沒有旁邊那些點綴的「好像缺了什麼的便當」(何か足りない弁当)，很像外面情境照，會在旁邊附上小小字寫說照片是示意圖，旁邊的裝飾道具僅供參考。本體精神雖然有抓住，但貪心的筆者也會想要那些「別売り」（另外販售）的東西啊～希望書中至少有個地方特別介紹一下那些「點綴小物」。（筆者一如往常，因為廚藝不精而提出任性要求～）
2. 要做這些可愛的便當可能需要先購買一些小器具來輔助，不過現在日本的百均商店，進口廚房用品或烘焙商店好像都很常見，所以應該不是很大的問題？（網上代購似乎也有人在賣～）想來最考驗讀者的應該是手要巧以及整體擺放美感的部分吧～
3. 雖說書中是在白飯冷卻後才使用保鮮膜來塑形，的確是方便又不沾手，但因為某些保鮮膜是含氯有塑化劑且遇高溫可能會釋出有毒物質的，所以無論冷熱，可能還是不要讓食物直接接觸保鮮膜可能比較好。（抱歉，筆者在有關食安的部分都很龜毛）
目錄（為了方便讀者清楚各項料理的素食分類，擅自將素食分類放入，非經由專業編輯審核，若有錯誤，敬請見諒。因為是便當，所以全素跟奶素的菜有可能出現在同一個便當，筆者先標示造型的分類，然後再個別標示各個配菜的素食類別，希望對了解這些菜單有幫助）
6 作者序
8 基本小道具
13 縮短製作時間的小訣竅
14 造型的基本功
16 必須注意的事項
17 為飯糰上色
18 變出超可愛表情
20 基本奶油白醬（奶素）（加奶油）（加牛奶）
21 免揉麵包（奶素）（加牛奶）
Part 1
超人氣小人物！
人物造型便當
24 捲捲頭炒麵（全素）
造型（全素）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：雙菇炒麵（全素）
26 音符女孩
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
白醬花椰菜（奶素）（加白醬，白醬有奶油跟牛奶）
糖醋杏鮑菇（全素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
28 紅髮女孩
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
地瓜煎餅（全素）
芋頭炒毛豆（全素）
30 神祕忍者
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：茄汁蓮藕（全素）
32 溫馨小家庭
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：酸菜炒菇（全素）
34 小男孩與玩具汽車
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
山藥炒玉米筍（全素）
炸四季豆（全素）
37 丸子頭妹妹
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
香椿豆腐（全素）
起司拌彩椒（奶素）（加起司粉）
薑絲炒木耳（全素）
40 番茄小妹
造型（奶素）（加起司）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
炸醬炒青江菜（全素）
酥炸鮑魚菇（全素）
43 貓熊帽子
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
清炒四季豆（全素）
筊白筍夾香菇（全素）
46 雙胞胎粉絲
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：芋頭炒米粉（全素）
49 陽光外國人
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
炸豆腐（全素）
炸醬炒鴻禧菇（全素）
52 純真小學生
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：XO醬炒蔬菜（全素）
56 老爸看書
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
煎白蘿蔔（全素）
煎蓮藕餅（全素）
60 快樂小嬰兒
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
芝麻牛蒡（全素）
腰果玉米（全素）
64 大眼睛青蛙帽
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
煎蘑菇（奶素）（加奶油）
煎香蕉（全素）
Part 2
生活中找靈感！
創意造型便當
70 快樂高鐵
造型（全素）
配菜：
炸南瓜片（全素）
蠔油香菇（全素）
72 黃色笑臉
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
炒青椒（全素）
烤小番茄（全素）
74 三角飯糰
造型（全素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
青椒炒玉米（全素）
糖醋豆腸（全素）
76 酸甜草莓
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
花椰莖炒玉米（全素）
香菇炒豆干（全素）
78 炒麵小熊
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：炒麵（全素）
80 數字飯糰
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：烤蔬菜（全素）（義式香草鹽注意有無含五辛）
82 不甜的甜甜圈
造型（奶素）（加起司）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
三杯菇（全素）
酥炸茄子（全素）
84 微笑蘋果
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
香菇麵筋（全素）
清炒筊白筍（全素）
86 療癒系栗子
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：清炒大黃瓜（全素）
88 現採小蘑菇
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
咖哩炒白花椰（奶素）（加牛奶）
海帶炒麵捲（全素）
90 熱血足球
造型（全素）
配菜：炸豆腐丸子（奶素）（加起司）
92 魔幻撲克牌
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
涼拌毛豆莢（全素）
蔬果沙拉（全素）（沙拉醬注意是否含奶）
94 轉運骰子
造型（全素）
配菜：
清炒豌豆苗（全素）
辣炒馬鈴薯（全素）
96 清涼冰棒
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：豆皮蓋飯（全素）（加香菜）（高湯注意使用全素高湯）
98 繽紛丸子串
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
奶油烤玉米（奶素）（加奶油）
梅干芋頭（全素）
100 荷包蛋
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：XO醬炒蓮藕（全素）
102 晴天娃娃
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：白醬杏鮑菇（奶素）（加白醬，白醬有奶油跟牛奶）
104 風味丸子燒
造型（奶素）（巧克力棒可能含奶）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：普羅旺斯燉菜（全素）
106 迷你三角飯糰
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
烤香菇（全素）
涼拌蘆筍（奶素）（加起司粉）
Part 3
創造屬於自己的動物園！
動物造型便當
110 貓熊與黑熊
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
南瓜茶巾（全素）
彩椒炒蘆筍（全素）
112 短耳小白兔
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
奶油煎地瓜片（奶素）（加奶油）
芹菜炒豆干（全素）
114 汪汪吐司沙拉
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：生菜沙拉（全素）
116 天然呆小黑貓
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
毛豆炒豆干（全素）
清炒紅蘿蔔馬鈴薯（全素）
118 忙碌小蜜蜂
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
馬鈴薯煎餅（奶素）（加起司粉）
三色毛豆（全素）
120 溫馴小老虎
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
黃瓜炒蒟蒻（全素）
煎豆腐（全素）
122 黃色小象
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
三杯豆腸（全素）
毛豆炒三蔬（全素）
124 松鼠沙拉吐司
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：馬鈴薯沙拉（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
126 乳牛素柳飯
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：黑胡椒素牛柳（全素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
128 亮眼小瓢蟲
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
奶油煎吐司（奶素）（加奶油）
豆芽菜炒地瓜葉（全素）
130 貓熊寶貝
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
奶油炒蘑菇（奶素）（加奶油）
滷油豆腐（全素）
132 黑鼻綿羊
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：涼拌粉絲（全素）
134 熊熊漢堡
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：山藥豆腐排（全素）
136 汪汪便當
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
玉米可樂餅（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
彩椒炒袖珍菇（全素）
139 元氣大耳猴
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
炒芹菜（全素）
炸高麗菜（全素）
142 紫色小熊
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
奶油炒玉米（奶素）（加奶油）
起司花椰菜（奶素）（加起司粉）
蔬菜捲餅（全素）
145 小雞與小熊
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
炒雙菇（全素）
煎豆干（全素）
148 粉紅小兔
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（食譜照片有加番茄醬當腮紅）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
地瓜豆包（全素）
蘆筍炒鴻禧菇（全素）
151 頑皮小海豹
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
炒紅蘿蔔（全素）
紅燒南瓜（全素）
酥炸筊白筍（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
Part 4
迎接特別的日子！
節慶造型便當
156 花火節
造型（奶素）（加起司）
配菜：菠菜炒堅果（全素）
158 生日蛋糕
造型（奶素）（加起司）
配菜：雪裡紅炒豆干（全素）
160 櫻花季
造型（全素）
配菜：
清炒竹筍（全素）
蘋果炒甜椒（全素）
162 兒童節／萬聖節糖果
造型（奶素）（加起司）
配菜：大頭菜炒素肉絲（全素）
166 萬聖節幽靈
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
咖哩馬鈴薯（全素）
芝麻炒紫菜（全素）
170 運動會啦啦隊
造型（奶素）（加起司）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
毛豆炒筍丁（全素）
茄汁鴻禧菇（全素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
174 中秋節玉兔
造型（奶素）（加起司）
配菜：
奶油煎蘿蔔（奶素）（加奶油）
番茄炒高麗菜（全素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
178 元宵節湯圓
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
炒西洋芹（全素）
紅蘿蔔炒豆皮（全素）
182 端午節龍舟
造型（奶素）（加起司）
配菜：
味噌烤杏鮑菇（全素）
高麗菜炒豆皮（全素）
186 端午節粽子
造型（全素）
配菜：烤麩炒飯（全素）
189 聖誕小雪人
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：蘑菇醬（奶素）（加奶油）
192 聖誕老公公
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：奶油炒豆芽（奶素）（加奶油）
196 新年財神爺
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：
紅燒冬瓜（全素）
菜莖炒紅蘿蔔（全素）
Part 5
有故事的簡餐！
超人氣兒童餐
202 兔子餐包
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
生菜沙拉（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
馬鈴薯濃湯（奶素）（加牛奶或鮮奶油）
204 淘氣吉娃娃
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：味噌湯泡飯（全素）
206 白無尾熊燴飯
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：南瓜燴汁（奶素）（加牛奶）
208 義大利醬小喵
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：茄汁蔬菜義大利醬（全素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
210 粉紅小豬菇排飯
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：香菇排（全素）
212 乳牛咖哩飯
造型（奶素）（加起司）
配菜：咖哩醬（全素）
214 小白狗燴飯
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：鮮菇燴飯（全素）
216 歡樂河童餐
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：麵筋燒紫茄燴飯（全素）
218 企鵝番茄豆腐湯
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：番茄油豆腐湯（全素）
220 河馬風味餐
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：炒烤麩（全素）
222 猩猩披薩
造型（奶素）（加起司）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：吐司披薩（奶素）（加乳酪絲）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
224 素肉燥頭娃娃
造型（全素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：素肉燥（全素）
226 狗狗焗烤鮮蔬
造型（奶素）（加起司）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：焗烤鮮蔬（奶素）（加起司絲）（加白醬，白醬有奶油跟牛奶）
228 小雞麻婆豆腐
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：麻婆豆腐（全素）
230 粉紅小羊蔬食餐
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）
配菜：花椰炒杏鮑菇（全素）
233 白海豚輕食餐
造型（全素或奶素）（加美乃滋，全素或奶素）（加番茄醬）（番茄醬注意有無五辛）
配菜：
水果沙拉（全素或奶素）（加沙拉醬，全素或奶素）
甜豆炒鴻禧菇（全素）
Part 6
女孩最愛的甜美禮物！
造型小點心
238 奶油塗鴉小餅（奶素）（加奶油）（巧克力注意是否有奶，有奶為奶素）
240 冰淇淋蛋糕（全素或奶素）（無蛋蛋糕粉成分不知有沒有奶？）（加牛奶或水，奶素或全素）（甜筒杯不知是否有含蛋奶？）（巧克力塊是否含奶？）
242 貓熊湯圓（全素）
244 小太陽盆栽奶酪（奶素）（加牛奶）（巧克力塊跟巧克力餅乾注意是否含奶）
246 蛋糕甜甜圈（奶素）（加牛奶）（加奶油）（加巧克力，注意是否有奶成分）
248 無蛋小熊鬆餅（奶素）（加牛奶）（加奶油）
250 索引
怦然心動的食譜牆：
最想做做看的十道菜：
1.企鵝番茄豆腐湯（第218頁）（企鵝好可愛，海苔真是一個萬用小物，做什麼像什麼～番茄油豆腐湯看起來也很好吃，青江菜跟番茄的組合真的很不錯，感覺加一點杏鮑菇下去應該也很加分）
2.汪汪便當（第136頁）（老實說會想做這道其實是因為有教「玉米可樂餅」～看起來很好吃～雖然營養可能會極度不均衡，但想要做一個滿滿都是可樂餅的便當～XD）
3.頑皮小海豹（第151頁）（海豹君超可愛～炒紅蘿蔔、紅燒南瓜、酥炸筊白筍都是很好的便當菜～整支筊白筍下去炸感覺好霸氣～）
4.黃色小象（第122頁）（真的是唯妙唯肖的大象～用薑黃飯感覺很健康（薑黃可以抗氧化）三杯做法感覺很下飯～用杏鮑菇去做感覺也很不錯～）
5.小雞與小熊（第145頁）（書封面的主打便當～小雞的玉米嘴很可愛～熊熊的小耳朵圓圓的～煎豆干，炒雙菇很營養）
6.炒麵小熊（第78頁）（傳說中的炒麵麵包（焼きそばパン）變身成小熊～連麵包都自己做的愛心～一定會很滿足的便當）
7.新年財神爺（第196頁）（看了就很有新年快樂的氣氛～雖然把財神爺吃掉的感覺好像有點奇妙，但這也是希望財神爺保佑我們財運亨通的致敬料理（オマージュ料理）～喜歡書中配菜的紅燒冬瓜～感覺會很入味很下飯）
8.兔子餐包（第202頁）（上次看到有本「冰箱免揉麵包」的食譜就很心動，沒想到本書竟然有食譜！而且作法沒有很複雜～免揉麵包兔兔版～配上湯跟沙拉感覺是很豐盛的早餐～拿去野餐也很適合～不吃奶的人可以煮豆漿馬鈴薯濃湯～）
9.熊熊漢堡（第134頁）（山藥豆腐排漢堡！而且是用自家製（じかせい）的免揉麵包～老實說喜歡的原因也有這個食譜長得跟台式早餐店的漢堡很像的因素～筆者的童年回憶～能重現蔬食版好開心～）
10.聖誕小雪人（第189頁）（看起來好可愛～會有種捨不得吃的感覺～聖誕節做這道蘑菇醬花椰菜飯一定會讓小孩很高興）
閱後感想：
小時候一直對繽紛多彩的便當有種憧憬，覺得如果可以有漂亮可愛的便當，午餐時間就可以很高興的享受。但在以前這樣的便當並不流行，大人其實也很忙沒空陪小孩做這種耗時間的華麗便當，所以就度過了簡單（卻充滿媽媽愛心）的便當時期。到了最近，造型便當大流行，百圓商店的流行也讓幫忙製作造型便當的工具小零件變得普及，於是造型便當變成一種時尚趨勢，小孩媽媽都很開心幸福的時代～筆者特別喜歡書中「為飯糰上色」的部分～五顏六色是造型便當（キャラ弁）的特色，但外面的色素或化學成分讓人覺得不安，本書中用了很多天然素材來染色，安心又健康。然後海苔的可能性真的很厲害，只要有一把剪刀或者海苔壓模就能做出不同表情配件～但其實要做好造型便當的成功關鍵是：手先が器用（手巧）& 美感。
感謝作者古露露小姐寫這一本蔬食版的造型便當食譜～能夠有機會學怎麼做蔬食版的キャラ弁（造型便當）真的很開心（其實一直都有在關注古露露小姐的網站，真心覺得古露露小姐非常了不起！網站內容真的很豐富也很有幫助，剛吃素時在找素食餐廳時受到很多的幫助！）謝謝讀者願意接觸精進食，融合做的人心意的美味蔬食便當，一定能讓吃的人感受到溫暖的真心誠意。很高興能與大家分享筆者很喜歡的一本可愛便當食譜書。謝謝大家。
題外話：日劇「繼母與女兒的藍調」裡面有因為誤會而作出的很厲害股市走勢圖～雖然做的人很努力很辛苦，不過打開的時候真的很囧～（鑷子看起來好專業）
造型便當其實就是為了吃的人的笑容～
Meet your jingjinshoku, meet your future.
Nov.30 , 2018
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